Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Bubur Ketan Hitam(Express)


Bubur Ketan Hitam(Express) foto resep utama

Bahan-bahan

  1. 250 gr beras Ketan Hitam(sy.200gr)

  2. 700 ml air mendidih

  3. 1 ltr air

  4. 10 sdm gula pasir (sy.8 sdm)

  5. Bahan kuah santan :

  6. 1 bgks santan (65 ml)

  7. 250 ml air (sy.200 ml)

  8. 1 lbr daun pandan

  9. Sejumput garam

Cara Membuat

  1. Langkah 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. Langkah 2

    Cuci beras hitamnya,lalu rendam dg air panas yang baru mendidih. Diamkan selama 30 menit dan tutup panci jangan dibuka.

  3. Langkah 3

    Tambahkan 300 ml air,masak diatas kompor dengan api sedang selama 15 menit sambil sekali diaduk agar bagian bawah tidak menempel. Lalu matikan kompor dan tutup panci. Diamkan selama 30 menit. Lakukan berulang hingga 3 kali,yang terakhir (yg ketiga kalinya) tambahkan 400 ml air.

  4. Langkah 4

    Jika sudah mulai menjadi bubur, tambahkan gula pasir dan brown sugar,aduk rata dan sisihkan.

  5. Langkah 5

    U/ kuah santannya : campur semua bahan,masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

  6. Langkah 6

    U/ penyajiannya : ambil bubur Ketan hitamnya,lalu tuangkan kuah santannya. Bubur Ketan Hitam (pulut Hitam) sudah jadi,siap disajikan selagi masih hangat. 🙏😇