Resep Balado terong pete
Bahan-bahan
- 1 buah terong besar
- 3 buah tomat merah
- 8 buah cabe rawit
- 20 biji pete
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- secukupnya Gula, garam, Masako
- secukupnya Air
- secukupnya Minyak
Cara Membuat
- Langkah 1
Kipas terong lalu belah dua dan potong menjadi beberapa bagian
- Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, garam
- Langkah 3
Goreng terong sampai layu, kemudian angkat dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu masukkan pete
- Langkah 4
Masukkan terong, gula, dan royco sesuai selera, dan tambahkan air sampai terong sedikit terendam supaya terong bisa empuk dan matang merata
- Langkah 5
Tunggu air susut, terong empuk dan bumbu meresap api bisa dimatikan dan sudah siap disajikan