Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Ayam Kungpao



Gambar Hasil Membuat Resep Ayam Kungpao

Bahan-bahan

Hasil:
Bahan 1:
Daging ayam, potong dadu 300 gram
Kecap asin 1 sdm
Merica 1/3 sdt
Bahan 2:
Bawang putih 4 buah
Bawang bombay 1/2 buah
Cabe merah kering 8 buah
Jahe, memarkan 1 ruas
Daun bawang, iris kasar 1 batang
Kacang mede, goreng 50 gram
Air kaldu 120 ml
Tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air 1 sdt
Minyak untuk menumis 3 sdm
Bahan Saus:
Minyak wijen 1 sdm
Kecap asin 1 sdm
Kecap manis 2 sdm
Kecap ikan 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Saus tomat 1 sdt
Arak masak (opsional) 1 sdt
Gula 1/2 sdt
Garam 1/3 sdt
Merica bubuk 1/4 sdt
Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1

Bahan 1: Campur semua bahan jadi satu dan diamkan kurang lebih 15 menit. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan dan tiriskan.

2

Bahan saus: Dalam satu wadah, campur semua bahan hingga rata. Sisihkan.

3

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Tambahkan cabai kering lalu aduk rata.

4

Masukkan bahan saus, aduk kembali. Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

5

Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata.

6

Tuang larutan tepung maizena, aduk rata.

7

Matikan api, baru masukkan daun bawang dan kacang mede. Aduk kembali hingga tercampur rata. Angkat.

8

Siap disajikan.

9

TIPS

Jika tidak punya kacang mede, boleh diganti dengan kacang tanah.