Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Ayam Kuluyuk



Gambar Hasil Membuat Resep Ayam Kuluyuk

Bahan-bahan

Hasil:
Dada ayam fillet 300 gram
Bawang putih 3 siung
Bawang bombay 1/2 buah
Jahe 1 ruas
Cabai merah besar 1 buah
Timun 1 buah
Wortel 1/2 buah
Nenas manis 1/4 buah
Gula pasir 1 sdm
Garam 1 sdt
Saos tomat 4 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Kecap asin 1 sdm
Kecap ikan 1 sdt
Kaldu ayam 200 ml
Tepung maizena 1 sdt
Tomat kecil (optional) secukupnya
Bahan pelapis ayam goreng (campurkan semuanya):
Tepung beras 100 gram
Tepung terigu 80 gram
Tepung sagu 30 gram
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Beli bahan dan peralatan masak – DISINI JAMIN TERMURAH

Langkah

1

Ayam fillet dipotong-potong, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan selama 10 menit

2

Persiapan untuk bahan-bahan yang lain: cincang halus bawang putih, iris serong cabe merah, geprek jahe. Khusus untuk timun, nanas, dan wortel bisa dipotong sesuai selera. Sisihkan.

3

Setelah 10 menit, masukkan potongan ayam ke dalam putih telur lalu balut dengan bahan pelapis kering.

4

Goreng ayam hingga warna kecoklatan. Tiriskan.

5

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.

6

Masukkan cabai merah, wortel, nanas, dan timun. Sambil tumis, masukkan gula, garam, merica, minyak wijen kemudian tuang kaldu ayam.

7

Sesudah mendidih, masukkan saos tomat, kecap asin, kecap ikan, tomat kecil dan aduk kembali hingga merata.

8

Tunggu air sedikit berkurang, baru kemudian masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk merata hingga mengental dan mendidih.

9

Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.