Resep Ayam Kecap Goreng Mentega

Bahan-bahan

Hasil:

	Ayam, potong-potong kecil – 1/2 ekor
	Bawang putih, haluskan – 2 siung
	Garam – 1/2 sdt
	Saus:
	Bawang putih, memarkan lalu cincang halus – 4 siung
	Bawang bombay, iris memanjang – 1/2 buah
	Kecap manis – 3 sdm
	Kecap inggris – 2 sdm
	Air – 50 ml
	Garam – 1 sdt
	Gula pasir – 1/2 sdt
	Merica bubuk – 1 sdt
	Air – 50 ml
	Mentega – 3 sdm
	Minyak, goreng untuk menumis – 2 sdm
	Lihat Resep Versi RasaBunda

Langkah Versi RasaBunda

1	Cuci bersih ayam lalu baluri seluruh permukaannya dengan bawang putih halus dan garam. Marinasi (diamkan) selama 1 jam di dalam kulkas.
2	Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3	Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum.
4	Masukkan kecap manis dan kecap inggris. Aduk rata.
5	Tuang air lalu aduk rata agar tidak gosong.
6	Beri garam, gula pasir, dan merica. Aduk hingga rata.
7	Masukkan ayam dan bawang bombay iris. Aduk hingga rata.
8	Terakhir masukkan mentega. Masak hingga meletup letup dan bumbu meresap. Angkat.
9	Siap disajikan.
10	tips 1. Gunakan alat masak yang tidak lengket dan mudah dibersihkan, seperti cookware set dari Supra Rosemary (Lihat di Lazada DISKON). Satu set sudah termasuk stock pot, frying pan, deep pan, dan sauce pan berlapis stainless steel. Lapisannya mudah dibersihkan serta tidak mudah terkelupas. Paket lengkap bagi dapur anda. 2. Bila khawatir tidak matang merata sampai ke dalam, ayam bisa dimasak/diungkep dulu baru digoreng. 3. Masukkan mentega diakhir proses masak agar wangi khasnya masih terasa.