Resep Apem Pandan

Apem Pandan

Bahan Apem Pandan

• 3 butir telur ayam
• 1 sendok teh SP (pengembang kue)
• 6 sendok makan gula pasir
• 3 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75gr)
• ½ sendok teh baking powder
• 1 sachet santan kental
• 3 sendok makan air
• pasta pandan secukupnya
• 3 sendok makan mentega

Cara membuat Apem Pandan

1. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi : telur, SP dan gula pasir sampai mengembang.
2. Masukkan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy dan baking powder. Kocok sesaat dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan santan, air dan pasta pandan. Aduk rata dan matikan mixer.
4. Masukkan mentega cair dan aduk dengan spatula.
5. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung.
6. Kukus dalam panci kukus yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga matang.
7. Angkat dan Apem Pandan siap sajikan.