Resep 632. Biji Salak Ubi Kuning

Bahan-bahan

1. 250 gr ubi kuning

2. 100 gr tepung tapioka

3. secukupnya Garam

4. Kuah Gula Merah :

5. 1 bh gula merah

6. 200 ml air

7. 1 sdm tepung tapioka cair

8. Daun pandan

9. Kuah santan ;

10. 1 bh santan kara

11. 200 ml air

12. Daun pandan

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Kukus Ubi, lalu haluskan ubi.

   

2. Langkah 2

   Tambahkan tepung tapioka. Campur rata. Tambahkan garam sedikit. Lalu bikin bulet2an seperti kelereng.

   

   

   

3. Langkah 3

   Rebus aer sampe mendidih. Masukkan bola2 ubi nya. Masak sampai mengapung. Angkat. Tiriskan

   

   

   

4. Langkah 4

   Setelah ditiriskan. Masak gula merah dg air sampai mencair. Lalu tambahin larutan tapioka. Dan aduk rata.

   

   

   

5. Langkah 5

   Masak sampai ubi mengapung. Lalu rebus santan dengan daun pandan. Sampai mendidih. Angkat. Dinginkan.

   

   

   

6. Langkah 6

   Taraaaa…sudah jadi deh…yuk moms dibikin