Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Widget HTML #1

antioksidan

Apa yang dimaksud antioksidan

Antioksidan adalah
senyawa yang mampu menunda dan memperlambat atau menghambat reaksi
oksidasi pada makanan maupun obat di mana senyawa - senyawa tersebut
mudah teroksidasi sehingga sel-sel lain terhindar dari radikal bebas.



Antioksidan adalah
sebuah substansi netralkan radikal bebas karena senyawa-senyawa tersebut
mengorbankan dirinya agar teroksidasi sehingga sel-sel yang lainnya dapat
terhindar dari radikal bebas ataupun melindungi sel dari efek berbahaya radikal
bebas oksigen reaktif, Hal itu berkenaan dengan penyakit di mana radikal
bebas itu sendiri dapat berasal dari hasil metabolisme tubuh atau faktor eksternal lainnya


 Mekanisme antioksi
dan dalam menghambat oksidasi dan dapat menghambat atau memperlambat 
oksidasi melalui dua cara


“tanpa melibatkan penangkapan radikal bebas”

Antioksidan ini disebut dengan antioksidan sekunder yang mekanisme
pengikatannya melalui pengikatan logam, menangkap oksigen: Mengubah hidroperoksida
menjadi spesies non radikal, menyerap sinar ultraviolet dan mendeaktivasi oksigen singlet.



" melalui penangkapan radikal bebas* free radical scavenging*
Antioksidan jenis ini disebut sebagai antioksidan primer. 
Termasuk dalam jenis ini adalah vitamin E(a_tokoferol) dan flavonoid.


Berdasarkan penelitian, mengonsumsi antioksidan secara berlebihan dari makanan
atau suplemen dapat meningkatkan resiko kerusakan hati. Intinya bahwa kelebihan antioksi 
dan juga akan berakibat tidak baik bagi kesehatan.


Manfaat dan fungsi antioksidan
Merupakan zat yang dibutuhkan oleh tubuh yang secara umum dapat menghambat 
oksidasi lemak yang terdapat radikal bebas, sebagai sampingan dari proses pembentukan energi.
Namun jika kondisi radikal bebas dalam tubuh terlalu banyak maka radikal bebas 
akan bersifat merusak tubuh.

Pada jumlah tertentu bebas di butuhkan agar dapat membantu sel darah putih untuk leukosit 
untuk menghancurkan dan memakan kuman yang masuk ke dalam tubuh.

Meningkatnya radikal bebas yang berlebihan ini akan berakibat penuaan dini, karena dapat merusak senyawa lemak yang dapat menghilangkan elastisita kekencangan kulit sehingga mengakibatkan keriput.



Selain mencegah penuaan dini
Antioksidan juga disinyalir mencegah tumbuhnya sel kanker payudara pada wanita

Antioksidan seperti
flavonoida, glikosida, dan polifenol juga mampu mencegah penyakit alzheimer
( pikun pada manula) dan kardiovaskular( penyakit jantung dan pembuluh darah)

Bagaimana cara mendapatkan antioksidan


* dari luar tubuh(oksigen) dengan cara melalui makanan dan minuman yang mengandung 
vitamin E atau Betakaroten


* dari dalam tubuh( endogen) dengan enzim superoksida dismutase (SOD) glutathion peroksidase(GSH Px) perxidasi, dan katalase yang diproduksi oleh tubuh sebagai antioksidan.

Sumber radikal bebas dari luar tubuh yang dapat ditemukan sehari-hari,
seperti asap rokok, asap kendaraan, dan makanan yang terkontaminasi pestisida. 
Radikal bebas itu berisiko merusak sel-sel di dalam tubuh dan memicu penyakit serius.
Mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan dapat mengurangi risiko kerusakan tersebut.


Buah pisang yang sudah dibelah akan berubah warna dengan cepat. Daging ayam yang tidak disimpan di dalam lemari pendingin lama-kelamaan akan menjadi basi. Inilah yang dinamakan proses oksidasi. Sel-sel pada tubuh manusia pun mengalami proses alami seperti itu

Beberapa sayur dan buah mengandung antioksidan lebih tinggi

dibandingkan yang lain. Contoh antioksidan yang digunakan tubuh adalah vitamin C, E, dan betakaroten. Ketiganya banyak terkandung dalam buah dan sayur berwarna merah, oranye, kuning, dan ungu.

Berikut ini adalah beberapa makanan sumber antioksidan utama yang disarankan untuk dikonsumsi secara rutin


Buah-buahan:
apel
pir
anggur
jeruk
jeruk bali
pisang
mangga
nanas
pepaya
sukun
stroberi

Sayur-sayuran:
brokoli
asparagus
tomat
kubis merah
petai
ubi merah.

Kacang-kacangan:
pecan
kenari
almond


Sayur dan Buah Alami Lebih Disarankan

Penelitian menemukan bahwa suplemen antioksidan belum tentu mendatangkan manfaat sebanyak antioksidan yang terdapat dalam bahan makanan segar. Bahkan terdapat penelitian yang menemukan
bahwa dalam beberapa kasus suplemen ini dapat mendatangkan risiko.

Selain berisiko menyebabkan komplikasi jika dikonsumsi bersamaan dengan obat lain, suplemen antioksidan dalam dosis tinggi dapat mengakibatkan gangguan kesehatan. Pada perokok, suplemen
betakaroten dalam kadar tinggi berisiko menyebabkan kanker paru-paru.
Sementara suplemen vitamin E dalam dosis tinggi dapat meningkatkan risiko stroke dan kanker prostat

Demikian pengertian pentingya ANTIOKSIDAN dan beberapa jenis buah dan sayuran termasuk kacang ,yang sangat baik utuk kesehatan tubuh manusia.


semoga bermanfaat untuk kita semua
semoga keluarga kita di beri kesehatan
Dan di beri umur panjang...................AMIN




Dyas xp
Dyas xp Saya bukan orang pintar ,tapi saya bisa belajar bersama orang yang pintar